腊肉炒荷兰豆
材料
做法
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1:老姜及大蒜切片。
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2:这种超大荷兰豆与众不同,只有东埔乡及梨山有产,更加脆口与甜美。
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3:洗净荷兰豆,掐丝,两端剪燕尾。
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4:热锅,加油1大匙,爆香姜片。
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5:倒入切片的腊肉及蒜片翻炒,炒至腊肉上的油花融出一些。
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6:加入荷兰豆,翻炒均匀吃油后,加水50cc,炒至水略收乾,加盐。
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7:起锅完成。