三鲜鲫鱼汤
材料
做法
①锅烧热,加适量猪油继续烧。油温升到七分热放入姜片、蒜头片烧香。
②放入净鲫鱼稍煎一下,要两面煎过。
③稍加一点黄酒、白糖、盐及大勺清水(约1000mI),盖上锅盖煮开,转中火慢炖约30分钟。
④倒入蛤蜊壳、河虾、葱白煮开,加入葱段拌匀即可。
(创建于2018-04-17)
①锅烧热,加适量猪油继续烧。油温升到七分热放入姜片、蒜头片烧香。
②放入净鲫鱼稍煎一下,要两面煎过。
③稍加一点黄酒、白糖、盐及大勺清水(约1000mI),盖上锅盖煮开,转中火慢炖约30分钟。
④倒入蛤蜊壳、河虾、葱白煮开,加入葱段拌匀即可。
(创建于2018-04-17)