蠔菇青江菜

材料

"青江菜 8~10株","新鲜香菇(中) 8~10朵","香菇素蚝油 约2~3大匙",

做法

  1. step1

    1: 青江菜洗净(可去外层几叶,方便一口大小),新鲜香菇洗净去蒂,在黑背上画*️⃣字。

  2. step2

    2: 中火起锅入一大匙油,转小火香菇黑背向下,约煎2分钟,煎的过程可用锅铲稍压,以利香菇出水及花纹明显。

  3. step3

    3: 香菇翻面后,倒入小半杯水,将青江菜放在香菇外围后,倒入素蠔油,盖锅盖约一分钟,开盖晃动锅子让蠔油均匀。

  4. step4

    4: 青江菜先夹出摆盘后,香菇放在盘中间,并将剩下的酱汁淋在青江菜上。完工!

(创建于2018-10-21)

关键词

  青江菜  

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