决明子枸杞养目茶
材料
做法
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1: 材料很简单,就这些而已。使用大同轻享料理壶内附的茶笼,可以轻易煮出干净的茶汤,省去滤渣的动作哦!
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2: 如果你买到的决明子是生的(生决明子颜色偏绿,熟的是黑的),建议炒一下,让它香气释放,喝起来味道会更棒。炒决明子的方式:先把决明子放入大同轻享料理壶内,要干炒,所以不可加入任何水份或油脂。
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3: 按下小火模式,就可以开始炒,炒到冒出香气即可,炒的过程中不能停,以免烧焦,会影响风味,也可以把大同轻享料理壶拿起,离开底座后,用摇晃的方式,使其均匀受热。
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4: 把炒好的决明子及清洗过的枸杞,一起放入茶笼内。
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5: 在大同轻享料理壶内,注入清水至MAX满水位线,把茶笼装在煮水专用盖,然后将这个专用盖固定于料理壶上。
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6: 按下煮水模式,等到沸腾后,改小火模式煮15分钟即可。
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7: 煮好后,移除盖子及茶笼,依个人喜好加入适量蜂蜜或砂糖调味。
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8: 热热喝或是冰凉后饮用,都非常好喝,决明子不含咖啡因,但是喝起来又带点咖啡香,加了枸杞和蜂蜜,口感更香甜,我觉得这个味道真的很棒。