春菊豆腐沙拉
材料
做法
-
1: 用重物将板豆腐压至出水(约30分钟)
-
2: 茼蒿滚水汆烫,冷却后把水分挤掉,并切成一口的大小,红萝卜削皮切小片,放入滚中中烫软
-
3: 将白芝麻磨成粉
-
4: 茼蒿、红萝卜以0.5大匙的酱油调味
-
5: 将豆腐压碎加入研磨过的白芝麻、1大匙酱油、砂糖搅拌均匀
-
6: 再加入调味过的山茼蒿与红萝卜,搅拌均匀,如味道不足再加入盐巴做调整
-
7: 一汁三菜的日记 -姜烧猪肉+春菊豆腐沙拉+金平牛蒡+舞菇豆腐味噌汤
-
8:完成