长豇豆肉粥

材料

"长豇豆 500g","猪肉 350g","葱 3枝","虾米 20g","红葱蒜酥 1大匙","油 1匙","红葱油 1大匙","白米 1.5杯","糯米 0.5杯","水 22杯",

做法

  1. step1

    1: 1匙油炒猪肉

  2. step2

    2: 猪肉变色后,下红葱油炒虾米

  3. step3

    3: 虾米炒出香气后,加入在冷冻库冷冻一夜的米

  4. step4

    4: 米拌炒一下让米吸收肉味和虾米鲜味

  5. step5

    5: 加入米量10倍左右水量,可依个人喜好的浓稠度调整,水滚后,定时22分。

  6. step6

    6: 滚20分后米粒很容易粘锅,得不时搅拌。加调味料盐、鸡粉、胡椒粉

  7. step7

    7: 滚22分时,下豇豆,滚8分钟

  8. step8

    8: 下3大匙自己炸的红葱蒜酥。

  9. step9

    9: 起锅前下葱花和香油

  10. step10

    10: 虾米的鲜味和红葱蒜酥的香味,简单的美味30分钟上桌。

(创建于2018-08-03)

关键词

肉粥  长豇豆肉粥  长豇豆  

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