心血来潮牛肉咖哩

材料

"牛腱肉(约300克) 全联一盒","苹果 1个","马铃薯 2个","红萝卜 1根","洋葱 1/2颗","咖哩块(1盒中有2小盒) 1小盒","奶油 少"

做法

  1. step1

    1: 洋葱--先去头尾、剥掉外皮泡水,切的时候比较不勋眼睛红萝卜、马铃薯、苹果--削皮切块,我会切小一点比较快入味切完这三样再来切洋葱,切成小洋葱片牛肉---切块,加入酱油一匙、米酒一匙稍微按摩,备用

  2. step2

    2: 准备一锅水把牛肉先烫过,捞起备用炒锅:热锅,放奶油、洋葱下去炒至半透明,把牛肉倒下去、接着加入切好的红萝卜、苹果块,稍微炒一下后把这些食材倒到双耳锅里

  3. step3

    3: 双耳锅:食材倒进来后,加入两大碗水,开火,加入马铃薯块稍滚后加入一盒掰好的咖哩块搅拌、一盒小的优格,中小火不太会烧焦但还是适时要搅拌、查看一下

  4. step4

    4: 酱汁会越煮越浓,刚开始稀稀的不用太过紧张,中小火煮约20分钟如果不急着吃,捞一两个马铃薯跟萝卜确认已煮软后,就能关火让食材静置入味,冷了后放冰箱冷藏,明天再热就会更入味

  5. 5: **后记**煮完咖哩的隔天热来吃,发现不够浓,明天热的时候会考虑加牛奶,再不够浓就再一小格咖哩块

(创建于2018-12-21)

关键词

牛肉咖哩  咖哩    

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