冰糖黄瓜
材料
做法
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1:准备好食材。
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2:黄瓜洗净,去掉头尾,切成均匀的段。
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3:用勺背将黄瓜的中间挖空,但不要挖通,底部要留一些。
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4:挑大小合适的冰糖,放到洞里。
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5:上锅蒸钟左右,小一些的冰糖会化成水。
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6:枸杞用水浸泡十分钟。
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7:摆在黄瓜上面。
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8:将蒸了黄瓜后,盘中留下的液体倒入锅中。
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9:加入冰糖。
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10:.等冰糖化掉后,淀粉加水搅拌成水淀粉,少量多次的加入。
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11:期间要不停的搅拌,直到汤汁变稠。
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12:再浇到黄瓜上面。
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13:最后完成图。
小诀窍
黄瓜大小要切一致,最后造型才美观。