苦荞韭菜饼的做法_苦荞韭菜饼怎么做_苦荞韭菜饼的家常做法【心食谱】

苦荞韭菜饼

材料

"雁门清高苦荞 35g","小麦面粉 140g","韭菜 200g","鸡蛋 5个",

做法

  1. step1

    1:雁门清高有机苦荞粉与小麦面粉按比例1:4混合;

  2. step2

    2:混合后加入适量清水,搅拌成面糊;

  3. step3

    3:韭菜洗净切段,加盐搅拌,揉捏至出汁;

  4. step4

    4:往韭菜中磕入鸡蛋,倒入香油和白胡椒,搅拌均匀;

  5. step5

    5:搅拌好的韭菜倒入苦荞面糊中,搅匀;

  6. step6

    6:平底锅烧热后加入少量油,倒入适量面糊,用平铺锅底,小火煎2-3分钟; 定型后翻面再煎2分钟,煎至两面金黄,即可出锅;

  7. step7

    7:用蒜蓉、辣椒油、生抽和醋调成蘸汁,配切块的苦荞韭菜饼一起吃,与青团不同的美味!

(创建于2019-04-02)

关键词

菜饼  韭菜饼  苦荞  

韭菜的做法
青团的做法

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