金汤小米鸡毛菜
材料
做法
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1:鸡毛菜摘洗干净,放入开水锅中(锅中加入1勺盐及1小勺植物油)烫熟,备用;
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2:山西小米冲洗干净,入开水锅中煮5-6分钟左右,倒出沥干水分;
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3:锅中倒入适量鸡汤(没有鸡汤可用开水加一小块浓汤宝)煮开,倒入沥干的小米转中小火煮15分钟左右;
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4:南瓜去皮切块,加入少许清水入料理机中打成糊状备用;
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5:小米熬至开花时,加入南瓜泥继续熬5分钟左右至粘稠,加入适量盐关火备用;
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6:鸡毛菜沥干水分摆入盘中,将熬好的金汤小米浇在鸡毛菜上即可;
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7:清淡而鲜美的金汤小米鸡毛菜就完成啦!