鲍汁生菜鹅掌翼

材料

鹅掌翼400克,生菜200克,鲍汁(支装)60毫升,蚝油20毫升,火腿片10克,姜片20克,炸蒜茸10克,盐、糖、米酒胡椒花生油各适量

做法

1、鹅掌翼洗净斩件,飞水备用;

2、开锅下油,爆香姜片,下掌翼翻炒片刻,攒米酒,加入鲍汁、蚝油和适量水;

3、滚开后加入火腿片,慢火焖至软糯;

4、以盐、糖、胡椒粉调味,放上白灼好的生菜上,撒上炸蒜头即成。

(创建于2013-12-24)

关键词

鲍汁生菜鹅掌翼  掌翼  鹅掌  鲍汁  
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